Her i hjemmet lages det kjøttpudding til en og annen søndagsmiddag. Ungdommen fikk kjøttpudding servert en gang tidligere hos sin kjære onkel, og fikk smaken på retten. Som søndagskokk her hjemme fikk jeg overbrakt ønsket om kjøttpudding til en søndagsmiddag.

Det er sommer, det er ferietid og det er tid for refleksjoner. Å ikke tenke på oppgaver knyttet til jobben er spesielt krevende de første feriedagene. Men så kommer roen og man kan dvele med andre refleksjoner som tidligere i år måtte settes på vent på grunn av travelt arbeidspress.

8. juni var den store dagen sett med gastronomiske øyner (eller smaksløker). Gunnar Hvarnes, Norges fremste mesterkokk, skal gjøre sitt for å sikre medalje til Norge i Bocus d'Or (kokkenes "olympiske leker").

I Italia finnes det et kulinarisk motstykke til den bibelske treenigheten Gud, Jesus og Den Hellige Ånd. Om du kommer inn i et kjøkken i Italia og titter over kokkens skuldre, er sjansen stor for at det putrer en blanding av følgende tre ingredienser i stekepannen: løk, hvitløk og tomat.